TY - STD TI - AAK Global (2012) Lipex® Shea butter family.Technical bulletin AarhusKarlshamn Lipids care. AarhusKarlshamn. Retrieved from http://www.integrityingredientscorp.com/resources/Shea+Butter+family.pdf UR - http://www.integrityingredientscorp.com/resources/Shea%2bButter%2bfamily.pdf ID - ref1 ER - TY - JOUR AU - Aburjai, T. AU - Natsheh, F. M. PY - 2003 DA - 2003// TI - Plants used in cosmetics JO - Phytother Res VL - 17 UR - https://doi.org/10.1002/ptr.1363 DO - 10.1002/ptr.1363 ID - Aburjai2003 ER - TY - STD TI - Afane E, lando G, biyiti L, ossima GA, Atchou G (1997) Boiling palm oil vapours, a bronchoannoying acid. Med Afr Noire 44:604–607. http://www.santetropicale.com/resume/114409.pdf UR - http://www.santetropicale.com/resume/114409.pdf ID - ref3 ER - TY - STD TI - AFNOR (1996) Microbiologie des aliments—Dénombrement des coliformes thermotolérants à 44 °C. NF V 08-060 Mars 1996 ID - ref4 ER - TY - STD TI - AFNOR (1997) Microbiologie des aliments—Recherche des Salmonelles. NF V 08-052 Mai 1997 ID - ref5 ER - TY - STD TI - AFNOR (1999a) Microbiologie des aliments—Dénombrement des coliformes présumés par comptage des colonies obtenues à 30 °C. NF V 08-050 Février1999 ID - ref6 ER - TY - STD TI - AFNOR (1999b) Microbiologie des aliments—Dénombrement de la flore aérobie mésophile par comptage des colonies obtenues à 30 °C. NF V 08-051 Février 1999 ID - ref7 ER - TY - STD TI - AFNOR (2002) Microbiologie des aliments—Dénombrement des levures et moisissures par comptage des colonies à 25 °C. NF V 08-059 Avril 2002 ID - ref8 ER - TY - JOUR AU - Allal, F. AU - Piombo, G. AU - Kelly, B. A. AU - Okullo, J. B. L. AU - Thiam, M. AU - Diallo, O. B. AU - Nyarko, G. AU - Davrieux, F. AU - Lovett, P. N. AU - Bouvet, J. M. PY - 2013 DA - 2013// TI - Fatty acid and tocopherol patterns of variation within the natural range of the shea tree (Vitellaria paradoxa) JO - Agrofor Syst VL - 87 UR - https://doi.org/10.1007/s10457-013-9621-1 DO - 10.1007/s10457-013-9621-1 ID - Allal2013 ER - TY - STD TI - AOAC (1997) Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists Ed, Washington ID - ref10 ER - TY - STD TI - Ayeh FYO (1991) Solar drying of shea nuts. Cocoa Research Institute of Ghana. Annual Report 1988/89 ID - ref11 ER - TY - JOUR AU - Besbes, S. AU - Blecker, C. AU - Deroanne, C. AU - Lognay, G. AU - Drira, N. E. AU - Attia, H. PY - 2004 DA - 2004// TI - Quality characteristics and oxidative stability of date seed oil JO - Food Sci Technol Intern VL - 10 UR - https://doi.org/10.1177/1082013204047777 DO - 10.1177/1082013204047777 ID - Besbes2004 ER - TY - JOUR AU - Bup, D. N. AU - Abi, C. F. AU - Tenin, D. AU - Kapseu, C. AU - Tchiegang, C. PY - 2012 DA - 2012// TI - Optimisation of the cooking process of sheanut kernels (Vitellaria paradoxa Gaertn.) using the doehlert experimental design JO - Food Bioproc Technol VL - 5 UR - https://doi.org/10.1007/s11947-009-0274-z DO - 10.1007/s11947-009-0274-z ID - Bup2012 ER - TY - STD TI - Carette C, Malotaux M, Van Leeuwen M, Tolkamp M (2009) Shea nut and butter in Ghana: Opportunities and constraints for local processing. Report of the project on the opportunities of shea nuts for Northern Ghana. Resilience. Retrieved from http://www.resilience-foundation.nl/docs/shea.pdf UR - http://www.resilience-foundation.nl/docs/shea.pdf ID - ref14 ER - TY - STD TI - Codex Stan 201 (1999) Norme pour les huiles végétales portant un nom spécifique ID - ref15 ER - TY - STD TI - Codex-Alimentarius (1993) Fats and Vegetable oils. FAO/WHO, Geneva ID - ref16 ER - TY - STD TI - Diaw MM (1982) Contribution a l’étude de l’effet hépato-protecteur du Cochlospermum tinctorium a. Rich. (Cochlospermacees). These d’Etat, Faculté de Médecine et de Pharmacie de Dakar ID - ref17 ER - TY - CHAP AU - Dieffenbacher, A. AU - Buxtorf, P. AU - Derungs, R. AU - Friedli, R. AU - Zürcher, K. ED - Neukom, Z. i. m. m. e. r. m. a. n. n. PY - 2000 DA - 2000// TI - Graisses comestibles, huiles comestibles et graisses émulsionnées BT - Manuel suisse des denrées alimentaires PB - Société des chimistes annalistes suisses CY - Berne (Suisse) ID - Dieffenbacher2000 ER - TY - JOUR AU - Dubois, V. AU - Breton, S. AU - Linder, M. AU - Fanni, J. AU - Parmentier, M. PY - 2007 DA - 2007// TI - Fatty acid profiles of 80 vegetable oils with regard to their nutritional potential JO - Eur J Lipid Sci Technol VL - 109 UR - https://doi.org/10.1002/ejlt.200700040 DO - 10.1002/ejlt.200700040 ID - Dubois2007 ER - TY - JOUR AU - Elias, M. PY - 2015 DA - 2015// TI - Gender, knowledge-sharing and management of shea (Vitellaria paradoxa) parklands in central-west Burkina Faso JO - J Rur Stud VL - 38 UR - https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2015.01.006 DO - 10.1016/j.jrurstud.2015.01.006 ID - Elias2015 ER - TY - JOUR AU - Elias, M. AU - Carney, J. PY - 2004 DA - 2004// TI - La filière féminine du karité: productrice burkinabée, «éco-consommatrices» occidentales et commerce équitable JO - Cahi géog Québec VL - 48 ID - Elias2004 ER - TY - STD TI - European Communities (1991) Determination of free fatty acid methyl esters. In Official Journal (Ed.). Characteristics of olive oil and the relevant methods of analysis, Geneva ID - ref22 ER - TY - JOUR AU - Forestier, J. P. PY - 1992 DA - 1992// TI - Les enzymes de I’espace extra-cellulaire du stratum corneum JO - Inter J Cosm Sci VL - 14 UR - https://doi.org/10.1111/j.1467-2494.1992.tb00039.x DO - 10.1111/j.1467-2494.1992.tb00039.x ID - Forestier1992 ER - TY - JOUR AU - Gimeno, E. AU - Castellote, A. I. AU - Lamuela-Ravento, R. M. AU - Lopez-Sabater, M. PY - 2000 DA - 2000// TI - Rapid determination of vitamin E in vegetable oils by reversed phase high-performance liquid chromatography JO - J Chromatogr VL - 881 UR - https://doi.org/10.1016/S0021-9673(00)00219-3 DO - 10.1016/S0021-9673(00)00219-3 ID - Gimeno2000 ER - TY - BOOK AU - Gueguen, L. PY - 2001 DA - 2001// TI - Apports nutritionnels conseillés pour la population française PB - DOC, Lavoisier CY - Paris ID - Gueguen2001 ER - TY - STD TI - Hall JB, Aebischer DP, Tomlinson HF, Osei-Amaning E, Hindle JR (1996) Vitellaria paradoxa. School of Agricultural and Forest Sciences. Publication Number 8, University of Wales ID - ref26 ER - TY - JOUR AU - Harris, W. S. PY - 2006 DA - 2006// TI - The omega-6/omega-3 ratio and cardiovascular disease risk: uses and abuses JO - Curr Atheroscler Rep VL - 8 UR - https://doi.org/10.1007/s11883-006-0019-7 DO - 10.1007/s11883-006-0019-7 ID - Harris2006 ER - TY - JOUR AU - Honfo, F. G. AU - Linnemann, A. R. AU - Akissoe, N. AU - Soumanou, M. M. AU - Boekel, M. PY - 2013 DA - 2013// TI - Characteristics of traditionally processed shea kernels and butter JO - Intern J Food SciTechnol VL - 48 UR - https://doi.org/10.1111/ijfs.12142 DO - 10.1111/ijfs.12142 ID - Honfo2013 ER - TY - JOUR AU - Honfo, F. G. AU - Akissoe, N. AU - Linnemann, A. R. AU - Soumanou, M. AU - Boekel, M. PY - 2014 DA - 2014// TI - Nutritional composition of shea products and chemical properties of shea butter: a review JO - Critic Rev Food Sci Nutr VL - 54 UR - https://doi.org/10.1080/10408398.2011.604142 DO - 10.1080/10408398.2011.604142 ID - Honfo2014 ER - TY - BOOK PY - 1979 DA - 1979// TI - Standard methods for the analysis of oils, fats and derivatives PB - Pergamon CY - Oxford ID - ref30 ER - TY - STD TI - Jansen PCM (2005) Cochlospermum tinctorium Perr. ex A.Rich. In: Jansen PCM, Cardon v (Eds.). Ressources végétales de l’Afrique Tropicale 3: Dyes and tannins/Colorants et tannins. PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands ID - ref31 ER - TY - JOUR AU - Jasaw, G. S. AU - Saito, O. AU - Takeuchi, K. PY - 2015 DA - 2015// TI - Shea (Vitellaria paradoxa) butter production and resource use by urban and rural processors in northern Ghana JO - Sustainability VL - 7 ID - Jasaw2015 ER - TY - JOUR AU - Joanny, M. B. PY - 2005 DA - 2005// TI - Plantes et vieillissement, données actuelles JO - Phytothérapie VL - 3 UR - https://doi.org/10.1007/s10298-005-0070-5 DO - 10.1007/s10298-005-0070-5 ID - Joanny2005 ER - TY - BOOK AU - Karleskind, A. PY - 1992 DA - 1992// TI - Manuel des corps gras PB - Technique et documentation CY - Paris ID - Karleskind1992 ER - TY - STD TI - Lefur A, Arnaud JP (2004) Les lipides polaires : actifs et vecteurs cosmétiques. OCL 11:436–439. http://www.jle.com/e-docs/00/04/0D/06/vers_alt/VersionPDF.pdf UR - http://www.jle.com/e-docs/00/04/0D/06/vers_alt/VersionPDF.pdf ID - ref35 ER - TY - JOUR AU - Maranz, S. AU - Wiesman, Z. AU - Bisgaard, J. AU - Bianchi, G. PY - 2004 DA - 2004// TI - Germoplasm resources of Vitellaria paradoxa based on variations in fats composition across the species distribution range JO - Agrofor Syst VL - 60 UR - https://doi.org/10.1023/B:AGFO.0000009406.19593.90 DO - 10.1023/B:AGFO.0000009406.19593.90 ID - Maranz2004 ER - TY - JOUR AU - Mégnanou, R. -. M. AU - Diopoh, K. J. PY - 2008 DA - 2008// TI - Caractérisation sensorielle, physicochimique et microbiologique du beurre de karité (Vitellaria paradoxa) commercialisé en Côte d’Ivoire JO - Agron Afr VL - 20 ID - Mégnanou2008 ER - TY - STD TI - Mégnanou RM, Niamké S (2013) Contribution to the constitution of shea butter sensorial standard based on Ivoirian consumers criteria. IJRBS 2(1):13–21. http://www.ijrbs.in/download.php?file=13-21.pd UR - http://www.ijrbs.in/download.php%3ffile%3d13-21.pd ID - ref38 ER - TY - JOUR AU - Mégnanou, R. -. M. AU - Niamké, S. PY - 2013 DA - 2013// TI - Effect of nut treatments on shea butter physicochemical criteria and wrapper hygienic quality influence on microbiological properties JO - J Food Res VL - 2 UR - https://doi.org/10.5539/jfr.v2n5p66 DO - 10.5539/jfr.v2n5p66 ID - Mégnanou2013 ER - TY - JOUR AU - Mégnanou, R. -. M. AU - Niamké, S. PY - 2014 DA - 2014// TI - Marketed and original shea butters of Côte d’Ivoire: physicochemical and biochemical characterization and evaluation of the potential utilizations JO - SAR VL - 3 UR - https://doi.org/10.5539/sar.v3n1p50 DO - 10.5539/sar.v3n1p50 ID - Mégnanou2014 ER - TY - STD TI - Megnanou RM, Niamke S, Diopoh J (2007) Physicochemical and microbiological characteristics of optimized and traditional shea butters from Côte d’Ivoire. Afr J Bioch Res 1(4):041–047. http://www.academicjournals.org/article/article1380017959_Megnanou%20et%20al.pd UR - http://www.academicjournals.org/article/article1380017959_Megnanou%2520et%2520al.pd ID - ref41 ER - TY - STD TI - Mensier PH (1957) Dictionnaire des huiles végétales. Encyclopédie Biologique ID - ref42 ER - TY - STD TI - MPOB (Malaysian Palm Oil Board) (2005) MPOB test methods: A compendium of test on palm oil products, palm kernel products, fatty acids, food related products and other. (Ed) Ministry of Plantation Industries and Commodities Malaysia ID - ref43 ER - TY - BOOK AU - Nahm, H. S. PY - 2011 DA - 2011// TI - Quality characteristics of West African shea butter (Vitellaria paradoxa) and approaches to extend shelf-life PB - Master of Science, State Universty of New Jersey CY - USA ID - Nahm2011 ER - TY - STD TI - Ndangui CB, Kimbonguila A, Nzikou JM, Matos L, Pambou-Tobi NPG, Abena AA, Desobry S (2010). Nutritive composition and properties physico-chemical of gumbo (Abelmoschus esculentus L.) seed oil. Res J Environ Earth Sci 2(1):49–54. Retrieved from http://maxwellsci.com/print/rjees/v2-49-54.pdf UR - http://maxwellsci.com/print/rjees/v2-49-54.pdf ID - ref45 ER - TY - STD TI - Nsogning Dongmo S, Womeni HM, Tchouanguep Mbiapo F, Linder M, Fanni J, Zarnkow M, Becker T (2014) Cooking and drying process optimisation of shea (Butyrospermum parkii) butter extraction. Czech J Food Sci 32:578–584 http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/138035.pdf (30th/à9/2015) UR - http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/138035.pdf ID - ref46 ER - TY - JOUR AU - Nzikou, J. M. AU - Mvoula-Tsieri, M. AU - Matos, L. AU - Matouba, E. AU - Ngakegni-Limbili, A. C. AU - Linder, M. AU - Desobry, S. PY - 2007 DA - 2007// TI - Solanum nigrum L. seeds as an alternative source of edible lipids and nutriment in Congo Brazzaville JO - J Appl Sci VL - 7 UR - https://doi.org/10.3923/jas.2007.1107.1115 DO - 10.3923/jas.2007.1107.1115 ID - Nzikou2007 ER - TY - STD TI - Pesquet JJ(1992) Le karité. APROMA ID - ref48 ER - TY - STD TI - PNUD (Programme des Nations Unies pour le Développement) (2010) Shea butter scoping paper: Green commodities facility, Internal working document ID - ref49 ER - TY - CHAP AU - Pontillon, J. ED - Karleskind, A. ED - Wolf, J. P. PY - 1996 DA - 1996// TI - Cocoa, Borneo illipe, Karité BT - Oils and fats manual PB - Lavoisier CY - Paris ID - Pontillon1996 ER - TY - JOUR AU - Pouliot, M. AU - Elias, M. PY - 2013 DA - 2013// TI - To process or not to process? Factors enabling and constraining shea butter production and income in Burkina Faso JO - Geoforum VL - 50 UR - https://doi.org/10.1016/j.geoforum.2013.09.014 DO - 10.1016/j.geoforum.2013.09.014 ID - Pouliot2013 ER - TY - STD TI - Rossel JB (1991) Vegetable oils and fats. In: Rossell JB (ed). Analysis of oilseeds. London ID - ref52 ER - TY - STD TI - Sanou H (2002) Espèce ligneuse du Mali: Vitellaria paradoxa (Sapotaceae). In: Matig EO, Gaoué OG, Dossou B (eds). Espèces ligneuses alimentaires. IPGRI Nairobi (Kenya) ID - ref53 ER - TY - STD TI - Schreckenberg K (2004) The contribution of shea butter (Vitellaria paradoxa C.F. Gaertner) to local livelihoods in Benin. In: Sunderland T, Ndoye O (eds). Forest products, livelihoohs and conservation. Indonesia Printer, Indonesia ID - ref54 ER - TY - JOUR AU - Simopoulos, A. P. PY - 2008 DA - 2008// TI - The importance of the omega-6/omega-3 fatty acid ratio in cardiovascular disease and other chronic diseases JO - Exp Biol Med (Maywood) VL - 233 UR - https://doi.org/10.3181/0711-MR-311 DO - 10.3181/0711-MR-311 ID - Simopoulos2008 ER - TY - JOUR AU - Tomaszkiewicz-Potepa, A. PY - 2012 DA - 2012// TI - Shea butter (beurre de karite). Part 1 Origin and recovery JO - Przemysl Chemiczny VL - 91 ID - Tomaszkiewicz-Potepa2012 ER - TY - JOUR AU - Tomaszkiewicz-Potepa, A. AU - Sliwa, K. PY - 2012 DA - 2012// TI - Shea butter (beurre de karite). Part 2. Chemical composition, methods for processing and application JO - Przem Chem VL - 91 ID - Tomaszkiewicz-Potepa2012 ER - TY - STD TI - UEMOA (Union Economique et Monétaire Ouest Africaine) (2011). Spécification du beurre de karité non raffiné. PN UEMOA ICS–67 ID - ref58 ER - TY - JOUR AU - Yadav, M. K. AU - Chudasama, C. D. AU - Jasra, R. V. PY - 2004 DA - 2004// TI - Isomerisation of α-pinene using modified montmorillonite clays JO - J Mol Catal Chem VL - 216 UR - https://doi.org/10.1016/j.molcata.2004.02.004 DO - 10.1016/j.molcata.2004.02.004 ID - Yadav2004 ER -